端午节来临，怀念故乡的手工粽子，饱满圆润，晶莹剔透

#庆祝端午节#

随着端午佳节临近，我收到了母亲通过他人捎来的一包粽子。

故乡的手工粽子，选用的是源自溪边的新鲜竹叶，经过水的浸润，散发着淡淡的苦涩清香。糯米事先浸泡，吸足水分后饱满圆润，晶莹剔透。有时会加入红豆，或者咸香的方正腌肉，甚至拌上碱水，创造出甜、咸、碱三种风味。乡亲们制作粽子时，往往非常实在，扎得结结实实，绝不偷工减料。煮熟后的粽子，形状分明，犹如刀削斧砍，与市面上常见的软糯模样截然不同。

小时候，家庭条件相对艰难，粽子成为节日的奢侈享受。我会守在炉火旁，看着铁锅上腾起的蒸汽，仿佛连那雾气都蕴含着竹叶的香气。当粽子煮熟出锅，我迫不及待地一口咬下，常被烫得舌头麻木。母亲在一旁微笑地看着，任由我尽情品尝，不加阻止。

如今市场上的粽子种类繁多，有包裹鲍鱼的奢华款，也有裹着松露的高端选择。价格之高，令人乍舌。但我始终怀念家乡那用青竹叶包着的传统粽子，怀念那种独特的苦香，还有母亲手上沾满的糯米颗粒。

(责任编辑：佚名)