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小作文3804家乡的一种野生植物--辣蓼(liao)

作者:佚名|分类:作文大全|浏览:89|发布时间:2024-07-23

家乡的一种野生植物——辣蓼(liao)的奥秘

在我的家乡,那些废水丛生之地,往往可见一种绿意盎然、红花点缀的野生植物,乡亲们称之为辣蓼子。

这种植物的形态与疯长的茄子株颇为相似,花朵的色泽如同早春的紫荆花,以穗状呈现。它的叶片与辣椒的叶子相似,难以区分。

尽管我未曾亲自品尝过这种植物的味道,但据其特性,我猜它应是味辣的。不过最吸引我们的地方,在于它的辣味能吸引鱼儿。当孩子们将其压碎后投进沟渠或池塘时,水中的鱼儿似乎被辣得难以忍受,纷纷冒出水面,仿佛是在喊叫:“是谁倒的辣椒水,太刺激了!”这种野生植物的辣味功效可见一斑。

在我的老家,制作黄酒是许多家庭的日常。我有幸见过他们用辣蓼制作酒曲的过程。制作时,首先要将辣蓼草割回并清洗干净,然后切成碎块浸泡水中。接着,用纱布包裹并挤出汁水。

随后,将这个汁水和米粉混合,捏成小球状,撒上陈年酒曲,用稻草覆盖后放置在阴凉处两天两夜。当表面长出白色绒毛时,就表示发酵完成,此时可以移至太阳底下晾晒。

使用辣蓼草制作的酒曲酿制出的酒,不仅品质上乘,而且即使多喝也不会醉人。如今这样的酒曲已是难得一见,因为懂得制作的人已经不多。

辣蓼草真奇妙:

驱虫又防蚊咬;

还可酿制美酒;

味道独特美妙。

作者:老杨

日期:2024年6月22日

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